O café de São Bartolomeu, distrito de Ouro Preto, foi eleito o de melhor qualidade técnica na 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes, realizada em 17 e 18 de outubro, em Cachoeira do Campo. O de Furquim, distrito de Mariana, ficou com a votação do júri popular, que o apontou como o mais saboroso. Os resultados foram divulgados pela Prefeitura de Ouro Preto, que apoiou o evento.
A mostra foi promovida pela Associação de Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes (APCEI), que reúne produtores de Ouro Preto, Mariana e Itabirito. Segundo a programação divulgada antes do evento, a Casa de Cultura de Cachoeira do Campo foi o local, e a lista de parceiros incluía a Embrapa Café, o Sebrae Nacional, o Senar, a UFOP, a Samarco e a Prefeitura.
Quem avaliou e quem venceu
Quatro especialistas com certificação internacional provaram as bebidas e deram notas conforme critérios técnicos, entre eles aroma e sabor, segundo a Prefeitura. Os nomes dos jurados não foram divulgados.
O melhor café técnico é do produtor José Maria Soares, de São Bartolomeu, feito com a variedade catiguá. Soares vendeu o café por R$ 210 o quilo no leilão realizado durante a mostra. Na votação popular, o mais saboroso foi o de Manoel Murilo Silva, de Furquim, produzido com a variedade catuaí.
Também competiram produtores de Rodrigo Silva, Serra do Siqueira, Taboões, Glaura, Engenho D’Água, Maciel, Caieira e Santa Rita de Ouro Preto. Acuruí, distrito de Itabirito, e Mainart, distrito de Mariana, tiveram representantes. A associação espera repetir a mostra todos os anos, entre outubro e novembro, período de fim de colheita.
Palestras, degustação e café colonial
A programação divulgada antes do evento previa, no sábado (17), abertura às 9h com o primeiro “Café com Prosa” sobre produção e comercialização, palestra técnica do Senar, encontro de produtores da APCEI, painel sobre café, território e turismo, degustação técnica voltada a torrefações e cafeterias e premiação técnica às 16h. No domingo (18), houve um café colonial das 8h às 10h, uma aula de culinária da chef Karina Moreira, do Cantaria, às 10h, e apresentação do Samba do Marília às 11h. A Prefeitura descreve o evento como um espaço de troca entre produtores, compradores, empreendedores e profissionais da gastronomia e do turismo.
Para o prefeito Angelo Oswaldo, o café é mais uma conquista do setor agropecuário da cidade. “O setor rural ganha uma nova dimensão com o incremento da atividade cafeeira. Nós podemos dizer que temos uma cafeicultura ouro-pretana, com uma produção de altíssima qualidade e com condições favoráveis para o crescimento da safra”, afirmou.
Sede em Soares depende da Câmara
A Prefeitura pretende ceder por 15 anos um imóvel em Soares, localidade de Glaura, para funcionar como sede da APCEI. Segundo a administração, o projeto de lei já foi enviado à Câmara Municipal para análise dos vereadores. A cessão só vale depois da aprovação.
A sede deve funcionar como espaço de formação, com cursos para produtores e agricultores interessados no café, e como local de beneficiamento do grão, onde seriam concentrados os processos de limpeza e torrefação do café da região. O presidente da associação, Hermínio Nalini Júnior, descreve o grupo como formado sobretudo por pequenos produtores: “O que temos são pequenos produtores que estão iniciando na cafeicultura, alguns com produção há dois anos, mas que produzem café de qualidade, que dão uma bebida muito boa. Também temos muitas mudas plantadas e uma produção com volume progressivo para próximos anos”.
